Menu
A+ A A-

Itsetehty viili

itsetehty viiliMummolan tunnelmaa ja ihania makuja aamiaiselle saa itsetehdystä viilistä.

Valitse kauniit astiat viilin tekoon. Punaisesta maidosta ja viilistä saat kermaisempia makuja, mutta vähärasvaisemmatkin sopivat viilin tekoon.

Tarvitset:

1 viili

n. 8 dl maitoa

 

Tee näin:

1. Nosta reilu ruokalusikallinen viiliä kuhunkin viilikippoon.

2. Lisää hieman maitoa ja sekoita viilinokare maidon sekaan.

3. Lisää loput maidosta. Kuhunkin annokseen tulee 2-2,5 dl maitoa.

4. Peitä liinalla tai palalla leivinpaperia ja aseta huoneenlämpöön tekeytymään.

5. Viilin tekeytyminen kestää n. 2-4 päivää. Viili on valmista, kun sen koostumus on kiinteää ja se pysyy koossa viilikippoa kallistettaessa.

6. Nosta viilikipot jääkaappiin. Nauti viileänä kanelin ja sokerin kera.

 

Vinkki 1: Pinoa viilikipot esimerkiksi väliin aseteltujen lautasten avulla pinoksi, jos pöytätilaa on niukasti. Myös vanhat viili- ja kermaviilipurkit sopivat viilin tekemiseen.

Vinkki 2: HUOM! Jos ilmassa on ukkosta, ei viili tekeydy.

Vinkki 3: Jätä viimeinen viilikippo alkuviiliksi seuraavaan annokseen!

Kommentit  

 
0 #13 Vielä viilistä.Guest 22.10.2013 20:37
Tein sitä 30% hapukooresta ja lisäksi vielä 3,5%maidosta.Eh kä oli liikaa rasvaa.Tutkinen jatkuu.Maitoteh das Minni oli ehtynyt ja sitä aitoa maitoa en siis saanut.
Ilmoita ylläpidolle
 
 
+1 #12 Saaremaa viili.Guest 12.10.2013 20:30
Siitä hapukooresta tuli lisää hapukoort.Viili ä siitä ei tullut eikä kumissia.Tässä oli öhtuledessä hapukoorte vertailu ja siellä oli myös suomen viili.Eli kyllä sitä varmaan mantereelta saa.Ero oli siinä,että hapukooressa Eestissä on rasvaa 10-30% ja viilissä 2-5%.Tämä mun hapukoore viili ei tekeytynyt juurikaan.Söin kyllä kitaani mutta huraita ei kyllä huudeltu.
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #11 VS: Itsetehty viiliGuest 29.08.2013 18:32
Lainaus Guest:
Tutkinnan edetessä tuli pääkallooni miete hapankermasta.Kenttäkokeilu alkaa lähipäivinä.Tuleeko viiliä vai kumissia se tullaan näkemään kyllä.Vai hapanta kerma-maitoa.

Onnea kokeilulle, kerro miten onnistui! t. toimitus
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #10 tutkimuksiaGuest 29.08.2013 14:29
Tutkinnan edetessä tuli pääkallooni miete hapankermasta.K enttäkokeilu alkaa lähipäivinä.Tul eeko viiliä vai kumissia se tullaan näkemään kyllä.Vai hapanta kerma-maitoa.
Ilmoita ylläpidolle
 
 
+1 #9 Toimitukselle viilistä.Guest 25.08.2013 16:10
Eipä löydy Saaremaalta mitään viiliä.Jogurtte ja ja muita hapukooria löytyy pilvin pimein.Nyt on apu hetkeksi tulossa saan 1 purkin kermaviiliä.Mut tei siitä israelin kansalle riitä kun ei ole ihmeitten tekijäin taitoja.Mutta hädässä karhukin kärpäsiä syö,Kunhan lisää tutkitaan.
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #8 VS: Itsetehty viiliGuest 23.08.2013 13:26
Lainaus Guest:
Kehva kyllä Saaremaalla ei kyllä viiliä saa.Mistä siis otan sen juuren.En viitsi suomeen matkustaa yhden viilipurkin takia.Voiko sen siis jotenkin noitua kynsiinsä,sillä puhdasta lehmänantia saan kyllä naapurin muorilta.

Hei, olemme yrittäneet selvittää ongelmaasi, mutta vielä emme ole ratkaisua löytäneet. Onpa harmittava juttu. Löytyykö Saarenmaalta kermaviiliä? t. toimitus
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #7 Viilin juuriGuest 17.08.2013 12:02
Kehva kyllä Saaremaalla ei kyllä viiliä saa.Mistä siis otan sen juuren.En viitsi suomeen matkustaa yhden viilipurkin takia.Voiko sen siis jotenkin noitua kynsiinsä,sillä puhdasta lehmänantia saan kyllä naapurin muorilta.
Ilmoita ylläpidolle
 
 
-1 #6 itsetehty viiliKatri 09.09.2012 11:34
onnistuuko jos laittaa hilloa purkin puhjalle ja sen jälkeen viiliseoksen
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #5 itsetehty viiliKatri 09.09.2012 11:34
onnistuuko jos laittaa hilloa purkin puhjalle ja sen jälkeen viiliseoksen
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #4 viilimm 12.07.2012 01:05
Tekeytyy meillä vähän säästä tai tähtien asennosta tai mistälie riippuen vajaasta vuorokaudesta kolmeenkin. Joskus (kerran pari) on jäänyt tekeytymättäkin . Siksi teen itse vain pari kippoa kerrallaan, ettei mene varmasti hukkaan. Sitten syötävästä viilistä lusikallinen uuden pohjaksi tekeytymään. Useita eriä pystyy näin jatkamaan, mutta ei ikuisesti. Oman kokemuksen mukaan sen näkee kyllä milloin olisi hyvä ostaa uusi pohjaviili ihan kaupasta... Ei siis lopussa enää tekeydy niin hyvin.
Ilmoita ylläpidolle