Menu
A+ A A-

Lohipannu

4 annosta

Tarvitset:

1 purjo
2 porkkanaa
500 g lohifilettä
2 dl ruoanlaittokermaa, soijakermaa tai kuohukermaa
1 tl suolaa
2-3 tl ranskalaista sinappia
mustapippuria

1. Viipaloi purjo ja kuori ja viipaloi porkkanat.

2. Laita vihannekset paistinpannulle ja ripottele suola niiden päälle.

3. Lisää kerma ja sinappi ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

4. Kuutioi lohifile ja lisää ne vihannes-kermaseoksen päälle. Hauduta vielä kannen alla 5 minuuttia.

5. Lisää mustapippuri ja maista tarvitseeko pata lisää suolaa tai sinappia. Ripottele päälle halutessasi esimerkiksi tuoreita hienonnettuja basilikan lehtiä.