Menu
A+ A A-

Näin tehdään itse aurinkokuivattuja tomaatteja

tomaatitTomaatit kannattaa kuivattaa halkaistuina tai viipaleina öljytyllä leivinpaperilla. Anna kuivua kiertoilmauunissa 50 asteessa 3-5 tuntia. Muista jättää uunin luukku raolleen.

Samalla kertaa kannattaa kuivattaa useampi uunipellillinen, mutta vaihtele välillä niiden paikkaa, jotta saat tasaisen lopputuloksen. Tomaatit voi maustaa valmiiksi timjamilla, basilikalla ja valkosipulilla.

Näitä aurinkokuivatuiksi tomaateiksi kutsuttuja makupaloja voi säilyttää sellaisenaan, mutta varminta on purkittaa ne lasipurkkiin ja kaataa hyvälaatuista öljyä niin että ne peittyvät. Mukaan kannattaa lisätä mausteeksi pari valkosipulinkynttä.