Menu
A+ A A-

Marjat pakastimesta -kakku

Helppo herkku pakastimen viimeisistä marjoista. Ja jos marjat on jo syöty, saa kaupasta edullisesti pakastemarjoja tätä herkkua varten. Näin teet keikauskakun:

 

Tarvitset:

200 g voita
200 g sokeria
4 kananmunaa
225 g vehnäjauhoja
25 g mantelijauhoa
1 tl leivinjauhetta
200 g pakastettuja marjoja sulatettuna
2 rkl siirappia

Tee näin:

1. Vuoraa noin 20-25 cm piirakkavuoka leivinpaperilla ja voitele, näin varmistat että kakku irtoaa hyvin kypsennyksen jälkeen. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.

2. Sekoita vatkaimella voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää kananmunat seokseen.

3. Sekoita vehnä- ja mantelijauhojen sekaan leivinjauhe toisessa kulhossa ja lisää jauhoseos sokerivaahtoon.

4. Valuta marjoista ylimääräinen mehu pois ja levitä ne vuoan pohjalle. Lisää siirappi tasaisesti marjakerroksen päälle. Voit ripotella kevyesti perunajauhoja marjoille, jolloin perunajauhot sitovat vielä nestettä itseensä.

5. Kaada kakkutaikina tasaisesti marjojen päälle ja paista noin 1 tunti uunin keskiosassa.

6. Anna kakun jäähtyä ennenkuin käännät sen lautasen avulla ylösalaisin.

Vinkki: marjoista irronneesta mehusta saa hyvän pohjan marjakiisselille. Lisäät vain veden ja peruna- tai maizzenajauhot paketin ohjeen mukaan. Lisää valmiiseen kiisseliin jäisiä marjoja.

 

Kommentit  

 
-1 #1 yyhnimim 25.02.2012 16:32
:-x En pidä
Ilmoita ylläpidolle