Menu
A+ A A-

Mexican tomaattikastike

Tämä mausteinen tomaattikastike sopii enchiladojen ja tacojen kastikkeeksi, tai muuten mausteeksi tai dippikastikkeeksi. Kastikkeen voi tarjoilla kylmänä tai hieman lämmitettynä.

Jos teet enchilladoja, katso niiden resepti täältä

Tarvitset:

3 rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä

1 sipuli

5 tomaattia tai 1 purkki paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa

2 tl ketsuppia

2 tl chipotletahnaa tai vähemmän jos et halua niin tulista (löytyy tacohyllystä)

1 tl oreganoa tai 1 rkl tuoretta silputtua oreganoa

1 tl sokeria

suolaa

mustapippuria

 

Tee näin:

1. Kuumenna öljy ja kuullota valkosipuli ja sipuli.

2. Lisää loput ainekset pieniksi silputtuina.

3. Keitä noin 10 minuuttia ilman kantta ja anna jäähtyä.

Kommentit  

 
0 #1 KäyttövinkkiGuest 19.09.2013 17:00
Sekoitin tämän ohjeen mukaan tehdyn tomaattikastike en paistetun jauhelihan kanssa. Chipotle- tahnan korvasin tuoreella chilillä.Uunivu okaan ladoin vuorotellen kesäkurpitsa viipaleita, kastiketta ja juustoraastetta , päällimäisenä juustoraastetta , tuli hyvää ja edullista kesäkurpitsa-ja uheliha vuokaa :-)
Ilmoita ylläpidolle