Menu
A+ A A-
  • Kategoria: Uutiset

Uutuuskahvila Espoon rannikolla: Nokkalan Majakka

Nokkalan MajakkaHetki sitten avattu kahvila oli tupaten täynnä loppiaispäivänä. Kuka oli tullut lounaalle nauttimaan esimerkiksi lohikeittoa, kahville tai kaakaolle. Joku oli tilannut etukäteen fondyy-tarjoilun. Tunnelma oli ruuhkasta huolimatta mukava, kun aurinko paistoi ja hiljattain jäätynyt meri kimmelsi kuin miljoona timanttia. Vastarannalla avantouimarit dippautuivat hyiseen mereen.

Kahvilassa on kivan kohtuulliset hinnat ja lasitetulle terassille ovat koiratkin tervetulleita. Suosittelen lämpimästi - pakkasellakin!
#NokkalanMajakka #kahvila #uutuus

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristä, Pinterestistä, Google+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

Nokkalan Majakka kasitelty kopio

Nokkalan Majakka jaa

  • Kategoria: Uutiset

Joulun toivotus joka keittiöön

Perheenaika jouluTänä vuonna on joulun alla pitänyt kiirettä, kun Ruokamenojen reseptit löysivät tiensä myös meidän uuteen lehteen Perheen Aika. Sieltä löytyy myös muita reseptejä kuin täällä julkaistut, kuten tämä:

http://perheenaika.fi/blogit/lehtevien-joulutorttujen-salaisuus/

Tulossa on muitakin vinkkejä, joten jos kiinnostuit, niin käy tykkäämässä Perheen Aika -FB-sivua. Juttuja ilmestyy myös printtinä, jaossa ilmaiseksi ympäri Suomen neuvoloita yms. ja luettavissa digilehtenä osoitteessa www.perheenaika.fi.

Rauhaisaa joulun aikaa ja Menestystä vuodelle 2017 kaikille!
terveisin Ruokamenot

#ruoka #ruokamenot #perheenaika #resepti #keittio #joulu

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

101 lihapullaa ja hävikin torjuntaa

lihapullat pizzatAjoittain tulee innostus pitää lihapullatalkoot. Tällä kertaa vuorossa oli riistalihapullat ja niitä syntyi kilon jauhelihasta 101 kappaletta. Yksi vieri salaa lattialle, josta koira sen nappasi, viisi hävisi kokin suuhun, mutta lopputuloksena silti hulppeat 95 kpl. Niistä suurin osa meni pakkaseen, koska niitä on todella nopea sulattaa.

Riistalihapullien resepti syntyi rennosti kokeilemalla. Käytin osittain naudanjauhelihaa, koska pelkästä riistajauhelihasta tulee helposti kuivia lihapullia.

Näillä syntyy kunnon pullat: 500 g hirven jauhelihaa, 500 g luomunaudanlihaa, 2 dl korppujauhoja, n. 1,5 dl maitoa ja 1 kananmuna. Mausteiksi varovasti suolaa, reilusti soijaa, hieman worchesterchire-kastiketta sekä mustapippuria ja oreganoa. Näppituntumalla kannattaa edetä ja laittaa nestettä vähitellen vielä lisää, jos tuntuu ettei taikinasta ole helppo pyörittää hyvin koossa pysyviä lihapullia. Toinen vinkki on paistaa koekappale, josta voi maistella onko mausteet kohdallaan. Vinkki! Muista malttaa paistaa ensin pullan "toinen puoli", käännä varovasti ja anna taas paistua, vasta sen jälkeen voit käännellä pullia paistinpannua ravistelemalla, ilman että niiden rakenne hajoaa.

Samalla hävisi ylijäänyt bolognesekastike tortillalettujen päälle. Niistä syntyi hyvä pizzapaistos.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

Keli heikkenee, ruoka paranee

makkarakeittoKun kelit koettelevat, on aika keittää iso kattilallinen höyryävän lämmittävää keittoa. Se lohduttaa, säästää aikaa ja tekee hyvää. Tein jälleen 5 litran kattilan täyteen makkarakeittoa, enkä tällaisista ruuista oikein pienempiä kerta-annoksia osaa edes tehdä. Aineksia katsellessa tuli mieleen, että kyllä tässä lihan osuus jää pieneksi ja toisaalta juureksia on yllin kyllin - vaikka ne eivät muuten meidän perheessä niin maistu. Eräänlainen saavutus sekin. Tätä suosittelen! Kolmen hengen voimin hupeni kerrasta jo puolet ja töihin evääksikin sitä pakattiin.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

Katso hyvän makkarasopan resepti täältä.

  • Kategoria: Uutiset

Pitaleivät sopivat ateriaksi sekä evääksi

pita3Pitaleipien täytteeksi sopivat salaattiainesten lisäksi loistavasti esimerkiksi lihapullat. Tällä kertaa väliin sujahti pulled porkia sekä omasta pihasta salaattia, kurkkua ja tomaattia. Lisukkeena kermaviiliä sekä meillä suosion saanutta Snackyn kastiketta.

Leivo leivät ja täytä mieleisilläsi aineksilla. Väliin sopii loistavasti myös lihapullat, savulohi tai vaikkapa nyhtökaura hyvin maustettuna. Yhdestä annoksesta syntyy kahdeksan pitaleipää eli kahdeksan ateriaa. Varsin kätevää, eikö?

Katso resepti täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

Herkutteluun ja juhliin: kesäinen juustokakku

juustokakku by nannaPastellisävyjä ja pehmeitä makuja, niitä tarjoaa tällä kertaa leivonnaisten taitajamme. Katso resepti ja ohjevideo, vielä ehdit viikonlopuksi valmistamaan omasi.

Katso vadelma-mango -juustokakun resepti ja video täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

Ideoita kesäkattaukseen kotona ja pihalla

omenapuu"yhteistyössä Hintaseurannan alennuskoodisivuston kanssa" Aivan kuten aina ennen juhlia ja juhlapyhiä, myös kesän lähestyminen saa ajatukset sisustamiseen. Enkä tarkoita sohvia ja verhoja, vaan pihaa, parveketta, grillausnurkkausta – kohteita, joissa kesää mieluiten viettäisi.

Pihalla olen jumiutunut yhteen teemaan: bistroon. Idean tähän sain aikoinaan kaukokaipuusta, siitä kun ajatukset liisivät Italiaan ja Ranskaan, niiden ihaniin bistroihin ulos katettuine pöytineen.

Toteutus on helppo, sillä suureksi osaksi tunnelman luo punaruutuiset pöytäliinat ja terassin ylle vedetyt valaisinnauhat. Haaveilen myös riisipaperipalloista tai iloisen värisestä lippuviiristä, mutta olen liian laiska niitä asettelemaan ja taas 

riisipallot kopio

irrottamaan sadesään sattuessa. No, pari kankaista, aurinkokennolla toimivaa sentään laitoin kuistille, räystään suojaan.

Nyt haluan jotain uutta ja tunnelmaltaan aivan erilaista. Siihen löytyi idea upeasti kukkivasta omenapuusta. Hopeanharmaa talo valkoisine puitteineen näytti kukkivan omenapuun kanssa höyhenen kevyeltä, melkein satumaiselta.

Tänä kesänä kattaisin vaalean harmaan ja valkoisen väreillä, ja ehkä ruutujen sijasta tällä kertaa pallokuosilla. Pihakattauksesta tulee kuin unelma. Tuotteet löysin verkkokaupasta ja alennuskupongin täältä. Ehkä jatkan samaa teemaa myös sisällä.

bistrokattaus kopio

 

  • Kategoria: Uutiset

Älä pingota, tee grillauksesta helppoa

uunimakkara grillissaSanotaan, että yksi suurimmista esteistä saada aikaiseksi sitä mitä toivoisi, on täydellisyyden haku. Pätee muuten muussakin kuin ruuanlaitossa.

Aurinko paistaa ja lämpö hellii, on loistava ilta viettää ulkona ja sytyttää grilli. Grillata jotain hyvää, mitä lihaa oikein valitsisi, entä lisukkeet ja mikä olisi nyt viimeisintä huutoa oleva marinointikastike vai glaseeraisiko tällä kertaa... 

Lista on loputon ja mielikuvitus tuottaa sille pituutta entisestään. Sen jälkeen, kun laji on valittu, on mietittävä - ja suoritettava - kauppareissu. Juomatkin pitää hankkia. Ostokset purettuasu ja duunivaatteet vaihdettuasi huomaat, että aurinko alkaakin jo laskea ja oikeastaan sinusta on viety jo se päällimmäinen puhti. Ehkä huomenna sitten, jos aurinko paistaa.

Ota oikoreitti ja grillaa tänään makkaraa, katso ohje täältä. Sopii myös uunissa tai kiukaalla valmistettavaksi.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

"Kesä lautasella" maistuu huonommallakin kelillä

kesainenannosSanovat kotimaisten uusien perunoiden puolestapuhujat mitä tahansa, on minusta aivan turhaa olla ottamatta ainakin kerran varaslähtö ulkomaisilla perunoilla. Eivät maistu aivan samalle kuin kotimaiset, mutta maksavat vain noin 2 euroa kilolta ja ovat aivan mainio kotikeittiön piristys. Käytä se hyväksesi.

Katso miten tämä annos syntyi täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

Vilpoisana päivänä maistuu tom yam -keitto

tomyamkeittoPehmeästi tulinen keitto lämmittää sisältäpäin, joka sopii hyvin viileänä päivänä. Lohen ja kookoksen makuliitto maistuu taivaalliselle.

Katso tom yam -keiton resepti täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.