Menu
A+ A A-
  • Kategoria: Uutiset

Nyt vihertää! Oma keittiöpuutarha tuo iloa

taimet1On taas se aika vuodesta, jolloin ajatukset pyörivät kasvihuoneen ja parvekkeen viljelyissä. Tämä talvi on ollut siitä hauska, että Herbie (kuva alla) on luonut tätä iloa jo koko talven. Ihanaa syödä tuoreita vihanneksia, jotka säilyvät rapsakoina ja maistuvat ihanilta suoraan altaasta napattuna.

Istutin kesää varten neljää eri tomaattilajiketta - olemmehan tomaattien suurkuluttajia - sekä yrttejä, salaattia ja chiliä. Myöhemmin multaan pistellään vielä kasvihuonekurkun ja ystävältäni viime syksynä saaduista jättikurpitsoista tallennetut siemenet. Siitä se kausi lähti alkuun.

Tänä keväänä uutta oli kasvatuspussi, johon oli todella kätevä laittaa tomaatit kasvamaan (kuvassa keskimmäisenä). Niitä aion hankkia vielä lisää. Samoin kasvihuoneeseen hankin tällä kertaa myös mitoiltaan toimivampia, tosin hieman pienemmällä multamäärällä olevia, GreenCaren kasvusäkkejä.

Sanotaan, että kotipuutarhojen avulla voitaisiin ratkaista maailman nälänhätä. Niin tai näin, suosittelen kasvattamaan omaa ruokaa. Se on ekologista, hauskaa, edullista, maistuvaa, elämys, hyvä harrastus ja erityisen tärkeä lapsiperheissä, jolloin lapset oppivat juuri oikealla tavalla arvostamaan hyviä raaka-aineita ja ruokaa ylipäätänsä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

kasvihuone

Kurpitsa1

taimet herbie2

  • Kategoria: Uutiset

Viikko käyntiin näillä ruokalajeilla

bolognese uusi

Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Siksi kannattaa viikko käynnistää riittävällä ja nopealla ruokasuunnitelmalla ja antaa itselle aikaa viikolla.

Kokeile valmispohjalle tehtyä pizzaa, joka aateloituu hyvällä pizzakastikkeella. Kastiketta kannattaa tehdä heti tupla-annos ja pakastaa puolet seuraavaan kertaan. Lukijoilta on tullut kiitosta, että se sopii äärimmäisen hyvin myös pastakastikkeena. 

Toinen takuusuosikki on kattilallinen bolognesekastiketta, joka maistuu spagetin tai muun pastan kanssa. Meillä lapset tykkäävät silata annoksen kananmunasilpulla. Kastiketta ei koskaan jää yli, sillä sen lopuista syntyy ihania uunileipiä esimerkiksi ruisleivän kanssa.

Katso reseptit: bolognesekastike ja pizzakastike.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

valmispohjapizzat

  • Kategoria: Uutiset

Aina ei ehdi tekemään ruokaa, mikä avuksi?

kuva5Aivan aluksi sanottakoon, että tämä ei ole mainos, enkä saa tästä mitään vastinetta ko. yritykseltä. Maaliskuu oli yrityksessämme erityisen kiireinen, etenkin loppua kohti. Silloin on otettava kaikki konstit käyttöön, jotta kiireiset ihmiset saavat silti hyvää ja ravitsevaa ruokaa syödäkseen. Kiireessä on erityisen tärkeää tankata hyvällä ruoalla.

Minulle oli ahkerasti soittanut myyjä Keittiökaveri-yrityksestä, joka toimittaa valmiita ruokakasseja reseptien kera. Vastaavia yrityksiä on muitakin, mutta en ole niitä(kään) ehtinyt kokeilemaan. Ensimmäisestä viikosta oli tarjolla edullinen tarjouskin. Nyt oli sopiva hetki tarttua tähän tarjoukseen ja siitä kasvoikin kaikkiaan neljän viikon jakso.

Ruokatarvikkeet olivat tuoreita, erittäin hyvälaatuisia ja reseptit mukavasti erilaisia kuin omat. Viikon menu käsitti yleensä pari kanapäivää, yhdet kalasta ja lihasta sekä yhden vegepäivän. Erityisen mieleisiä olivat tomaattikeitto pavuilla, kartisanjauhelihaperunapaistos sekä katkarapupasta.

Valmiiksi mietitystä kauppakassista ja valmiista, erittäin selkeästi kirjoitetusta reseptistä syntyi jouhevasti ruoat neljälle. Meillä on Herbien ansiosta paljon tuorevihanneksia tarjolla, joten niitä kertyi ehkä enemmän kuin tarpeeksi, mutta parhaamme teimme, ettei mitään jäisi hukkaan. Kiitos näistä viikoista Keittiökaveri, varmasti palaan taas kun tiedän itsellä olevan kiireistä. Katso kuvat alla.

Vaikka Ruokamenojen kotisivujen päivityksissä on ollut hiljaisempaa, jaan ruokakuvia ja -vinkkejä Ruokamenojen Instagramissa lähes päivittäin eli siellä riittää menoa aina. Joko olet seuraaja?

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

kuva6

kuva4

kuva3

kuva2

kuva1 kopio

  • Kategoria: Uutiset

11+1 suomalaista perinneruokaa kalevalanpäiväksi

karjalanpiirakka-650x361Kalevalan päivänä 28.2. eli suomalaisen kulttuurin päivänä kaivetaan perinnereseptit esiin. Näistä resepteistä löytyy suomalaisia juuria roppakaupalla.

Tai ota oikoreitti. Paistovalmiit karjalanpiirakat maistuvat, kun upotat ne paistamisen jälkeen lämpöiseen maitoseokseen (1-2 dl maitoa, nokare voita ja ripaus suolaa).

Kuinka montaa näistä olet kokeillut tehdä?

Katso reseptit:
Vatruskat
Mustikkarättänä
Hölskykurkut
Köyhät ritarit
Pannukakku
Karjalanpaisti
Talouskyljykset
Itsetehty viili
Aitoa pannukahvia (ja pullaa)
Saunamakkara
Sultsinat

  • Kategoria: Uutiset

Kumman valitset? Kreikkalaiset vai turkkilaiset lihapullat dipillä

Kreikkalaiset lihapullat dippikastikeSormisyötävää, hyvä leffa tai saunan jälkeen - kyllä maistuu! Rikas makumaailma vie Kreikkaan tai Turkkiin hujauksessa. Kumman valitset?

Katso reseptit:
kreikkalaisten lihapullien ja fetadipin reseptit täältä.
Turkkilaisten keftojen ja sahramidipin reseptit täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.


Kefta turkkilaiset lihapullat

  • Kategoria: Uutiset

Grillplatter 42 eli grillilautanen kahdelle

grillplatter42Piristä viikkoa skippaamalla ruuanlaitto ja kokoamalla tilalle grillikattaus, joka tuo kesän mieleen. Valitse hyvää makkaraa, kuten laadukasta bratwurstia sekä mieluiten juureen tehtyä maukasta leipää ja esim. Philadelfiajuustoa.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

 

  • Kategoria: Uutiset

Padat ja kattilat soimaa - kevään uutuuksia

akseliherleviruokaa1Pääsin maistelemaan Top Chef -voittaja Akseli Herlevin aasialaisvaikutteista noutopöytää ja tutustumaan kevään uutuuksiin. Salaattikääröissä ja kalatacoissa ei maussa ujosteltu. Salaatinlehdille tehdyt "tacot" ovat suosikkejani niiden keveyden vuoksi. Pippurinen sikurisalaatti tai pieni lehtisalaatti toimivat muotonsa puolesta parhaiten. Romaine ja cosmopolitan -salaateista saa suurempia annoksia.

Kevään ja kesän uutuuksissa on paljon perhosaihetta, johon ihastuin itsekin: ihanan kesäisiä. Olisipa kiva sisustaa grillausterassi tällä teemalla. Servettejäkin löytyi samaan teemaan. 

Padat ja kattilat soimaa, niitä on aina kiva hankkia, vaikka tilaa vievätkin keittiöstä. Niin kävi myös tällä reissulla. Olen paistinpannuissa käyttänyt lähinnä Tefalin tuotteita. Yksi oli jälleen tullut palvelusvuosiensa päähän, joten uuden paistinpannun löytyminen oli juuri paikallaan. Tämä oli uusi tuttavuus, joka yllätti laadullaan. Paistinpannu on valualumiinia ja sen pinnalla on keraaminen pinnoite. Kahva ei ole puuta, mutta erittäin mukava otteeltaan - ja kestää 180-asteisessa uunissakin. Paistinpannu käy monille eri liesityypeille. Saatan käydä hankkimassa tästä myös isomman koon, sen verran hyvältä tuntui käytössä. 

Olin juuri tuonut Virosta pienen keraamisen padan, joka on sopivan kokoinen dippiruualle tai yhden hengen padaksi. Plussaa siinä oli iloisen väriset kannet. Löysin tuosta padasta seuraavan koon, todella näppärän, 1,5 l padan. Keraamisen padan voi käyttää myös mikrossa, joka ei valurautapadoilla onnistu. 

Mukaan lähti myös eläinserveteistä lampaat, joilla aion kattaa pääsiäispöydän.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.
akseliherleviruokaa2terassi1terassi2terassi3perhosservetitelainservetitpadat ja pannut

  • Kategoria: Uutiset

Lauantai, mitä tehtäis? Loistoidea Hietsun kauppahallissa

Hietalahden halli1Kävin perjantaiostoksilla Hietalahden Kauppahallissa pitkästä aikaa. Alkuperäisenä syynä oli käydä katsastamassa Pienen astiakaupan keramiikkaa - aivan huikeita astioita löytyikin! Valinnanvaikeus iski, joten täytyy palata ostamaan vielä ainakin piirakkavuoka, ehkä lautasia, tapaskippoja... Samalla lähti mukaan Roslundin palvikinkkua ja Mama's Delin leipää, patonkeja, piirakoita ja makeita herkkuja. Pakko palata pian takaisin, olivat huikean herkullisia!

Kauppias vihjaisi, että Musaa ja maistelua -illat jatkuvat vielä huhtikuun loppuun saakka. Hallin yrittäjät valmistavat muutaman euron maisteluannoksia, joita voi vapaasti ottaa mukaan pitkin 

Hietalahden halli astiat2 kopio

kauppahallia ja etsiä mukava pöytä jostain hallin kuppiloista ja tilata ruokaan sopiva juoma. Ei ihan tavallistameininkiä näin suomalaisittain. Aivan upeata hallin kauppiaiden yhteistyötä.

MUSAA JA MAISTELUA HIETSUN HALLISSA LAUANTAISIN KLO 17-22!
We Love Helsinki ja Hietalahden hallin kauppiaat järjestävät yhteistyössä sarjan Musaa ja maistelua -nimellä kulkevia tapahtumia, joissa kauppahalli täyttyy tunnelmallisesta musiikista ja ihmisistä nauttimassa 

Hietalahden halli3 kopio

pieniä maistelupaloja. Hietalahden hallissa toimivat kauppiaat, ravintolat ja kahvilat valmistavat

erityisesti lauantain alkuiltoja varten pieniä 3-5 € maisteluannoksia ja ilmaisia maistiaisia, jotka voi nauttia ympäri hallia juomien kanssa samalla kun We Love Helsinki DJt luovat musiikkipuolen tunnelmaa.

Näin kerrotaan hallin nettisivuilla, lue lisää hallin tarjonnasta täältä. Tapahtumasta löytyy tietoa myös Facebookista.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

 

 

 

 

 

Hietalahden halli Mamas deli5Hietalahden halli Mamas deli4

  • Kategoria: Uutiset

Herkullista ruokaa kiireestä huolimatta

valmisbroilerkastikeKiireessäkin voi syödä hyvin. Tässä on otettu avuksi paistovalmiit broilerfileet ja kastike on tehty suoraan niiden päälle. Nopsaa ja hyvä lopputulos silti. Sopii tarjoiltavaksi pastan tai esimerkiksi basmatiriisin kanssa.

Katso broilerkastikkeen resepti täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

Hyvää laskiaissunnuntaita! Tehdään jotain hyvää

koyhat ritaritVaikka mäkeen ei pääsisi, voi laskiaispullia silti tehdä. Tai jos pullan leipominen ei innosta, kokeile vanhaa klassikkoa, köyhiä ritareita - fattiga riddare.

Katso köyhien ritareiden resepti täältä.

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.

  • Kategoria: Uutiset

Kermavaahtoa ja laskiaispullia

laskiaispullatYksi haetuimmista ohjeistamme on "Näin teet kermavaahtoa", usko tai älä! Jotta sinun ei tarvitse hakea sitä, tässä se tulee;) : Kermavaahdon ohje.

Viikonloppuna kermavaahtoa tarvitaan tietysti laskiaispulliin. Laskiaissunnuntain erittäin herkullinen laskiaispullien resepti herkkusuille, ole hyvä: Herkulliset laskiaispullatresepti.

Hyvää laskiaisviikonloppua!

Käy tykkäämässä meitä Facebookissa, niin saat vinkit aina heti tuoreeltaan. Helppo tapa säästää rahaa ja syödä hyvin. Löydät meidät myösTwitteristäPinterestistäGoogle+ -sivuilta ja Instagramista.  #ruoka ja juoma.