Menu
A+ A A-

Intialainen kanacurry

Lähde makumatkalle Intiaan! Tämä ruoka on vieläpä helppo ja nopea tehdä.

Tarvitset:
1-2 rkl öljyä
1 sipuli
2 rkl currypastaa
4 tomaattia
4 valmiiksi kypsennettyä broilerinkoipea paloiteltuna tai broilerfileitä
0.5 dl vettä
100 g pinaatinlehtiä
vajaa 0.5 dl jogurttia
korianteria

Tee näin:

1. Kuutioi sipuli ja tomaatit valmiiksi ja halkaise fileet puoliksi tai kolmeen osaan. Jos käytät broilerinkoipia, paloittele lihat melko suuriksi paloiksi.

2. Lämmitä öljy paistinpannulla ja kuullota sipulikuutiot läpikuultaviksi, mutta älä anna niiden ruskistua.

3. Sekoita currytahna sipulien joukkoon ja anna imeytyä hetken.

4. Lisää broiler, tomaatit ja vesi ja anna hautua hiljaisella tulella noin 20 minuuttia.

5. Sekoita pinaatinlehdet joukkoon ja lisää jogurtti sekä korianterisilppua. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Tarjoile tavallisen pitkäjyväisen riisin, basmatiriisin tai keittämisen jälkeen huuhdellun jasmineriisin kanssa.

Vinkki! Tämän intialaisvaikutteisen ruoan kanssa sopii hyvin naanleipä.

Evstekysely END-->