Menu
A+ A A-

Itse tehdyt hampurilaiset

Hampurilainen2Hampurilaisesta saa mainiota ruokaa, kun sen tekee itse. Terveellisen siitä saa vaihtamalla leipä ruisleiväksi. Tarjoile sellaisenaan tai ranskalaisten kera.

Hampurilaispihveihin tarvitset:

2 dl korppujauhoja
2 dl maitoa
1 sipuli
400 g paistijauhelihaa
1 kananmuna
suolaa, mustapippuria
ripaus cayennepippuria tai chiliä

Hampurilaiseen tarvitset:

salaattia
tomaattia
cheddarjuustoviipale
ketsuppia
(majoneesia tai valmista hampurilaiskastiketta)
hampurilaissämpylä, maalaislimppua tai ruisleipä

 

Tee näin:

1. Laita korppujauhot kulhoon ja lisää maito. Jätä imeytymään. Lisää maitoa vielä 0,5 dl jos seos tuntuu jämähtävän liian kuivaksi.

2. Silppua sipuli ja kuullota se kevyesti. Anna jäähtyä.

3. Lisää jauheliha, kananmuna, sipuli ja mausteet korppujauhoseokseen. Sekoita.

4. Muotoile öljytyin käsin pihvejä. Sulata voinokare paistinpannulla ja lisää pieni tilkka öljyä, paista pihvit kummaltakin puolelta.

Vinkki! Kokeile rohkeasti erilaisia lihoja, esimerkiksi hirven tai lampaan jauhelihasta saat hampurilaiseen enemmän makua.

 

Kuvat: Ruokamenot ja Fazer

hampurilainen fazer

Kommentit  

 
+2 #3 pihvivaihtoehtoGuest 28.07.2014 12:12
Muuten hyvä ohje mutta pihviin ei maun takia pidä laittaa mitään muuta kuin pelkkää naudan jauhelihaa ja paistaessa hieman suolaa ja valkopippuria pintaan. Ehkä voi lisätä hieman valkosipulijauh oa. Sioulit renkakna tai paistettuna sämpylän väliin muiden mahdollisten lisukkeiden kera.
Ilmoita ylläpidolle
 
 
0 #2 VS: Itse tehdyt hampurilaisetGuest 17.06.2013 20:06
Lainaus Guest:
Montako näitä tulis tosta ohjeest? :roll:

Neljä muhevaa hampurilaista pitäisi tästä syntyä, pihvin koosta riippuen. Jauhelihapihvi voi olla noin 150-250 gramman kokoinen. Hyvää tulee kaikilla tavoin, hyvää ruokahalua!
Ilmoita ylläpidolle
 
 
-1 #1 Montako näitä tulis??Guest 17.06.2013 12:39
Montako näitä tulis tosta ohjeest? :roll:
Ilmoita ylläpidolle
 
Evstekysely END-->